Pendant que les pâtes cuisent, quelqu'un coupe des herbes, un autre sert l'apéritif, et tout le monde se retrouve au même endroit. Les îlots de cuisine créent ce point de rencontre au centre de la pièce. Ils ajoutent du plan de travail et du rangement tout en structurant une cuisine ouverte sur le séjour.
Les îlots fixes s'intègrent au reste de l'agencement et peuvent accueillir un évier ou une plaque de cuisson, à condition de prévoir les raccordements. Les îlots mobiles sur roulettes, proches de la desserte, se déplacent selon les besoins et conviennent aux plus petites surfaces. Beaucoup combinent tiroirs, étagères ouvertes et un débord de plateau sous lequel glisser des tabourets pour un coin petit-déjeuner.
Le bois massif, la pierre, le quartz ou un stratifié aspect béton donnent le caractère du plateau, tandis que les façades reprennent ou contrastent avec le reste de la cuisine. Un îlot dans une teinte profonde, vert forêt ou bleu encre, devient un point focal élégant. Comptez au moins 90 centimètres de passage tout autour pour circuler librement. Un débord de 25 à 30 centimètres permet de s'asseoir confortablement.
Le prix dépend du matériau du plateau, des dimensions, de l'équipement intégré et de la qualité de fabrication. Pierre naturelle et bois massif coûtent plus qu'un plateau stratifié. Un îlot avec évier, prises ou électroménager encastré demande aussi des travaux de raccordement à anticiper dans votre budget.
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